Martin est toujours serf sous l'autorité du seigneur Guilhem Arnal. Le jeune homme s'éprend de la jolie Guitte, fille d'un homme libre. Comble d'inégalité, ce père devient le nouveau meunier de Soupex, celui qui dirige le tout nouveau moulin à vent construit en haut de la colline. Heureusement, Guilhem, qui a toujours une petite affection pour Martin, nomme ce dernier assistant au moulin. Evidemment, le dégourdi garçon va se rendre indispensable..