Née dans les Bayous louisianais, après l'émigration des Acadiens (déformé en Cadiens puis en Cajuns par les anglophones)vers la Louisiane. La musique Cajun représente tout un pan de la tradition francophone de ces populations. Chantée en français et bâtie autour du violon, de l'accordéon, trangle, guitare, cette musique est essentiellement vouée à la fête et à la danse lors des réunions entre amis le samedi soir.