Le plus souvent silencieuse, c'est-à-dire qu'elle n'engendre pas nécessairement de symptômes, l'inflammation chronique favoriserait le développement de maladies, à plus ou moins long terme, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l'obésité, le cancer… Voici enfin le livre pour éviter les inflammations et prévenir le risque de développer une maladie chronique à composante inflammatoire. Quels sont les aliments pro-inflammatoires à éviter ? Quels sont les super aliments anti-inflammatoires à privilégier ? Quel mode de vie adopter pour lutter contre les inflammations ? Comment bien organiser ses repas ? Quelle est la bonne manière de cuisiner ?