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L'atelier pain

50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas
Decaux, Cécile Auteur du texte
2020
1 vol. (142 p.) : ill. en coul. : 27 cm
Mettez la main à la pâte ! Pain aux graines, à l'épeautre, pain intégral, pain viennois, brioche moelleuse... Bienvenue à l'Atelier pain ! Devenez apprenti boulanger pour réussir de beaux pains maison pleins de saveurs .Apprenez à façonner 50 pains et viennoiseries en suivant les gestes dessinés étape par étape. Recettes réalisables à la main, en machine à pain ou au robot pâtissier.